Ποιοι είμαστε:

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στα Βορίζια από γονείς που η βασική απασχόληση τους ήταν η παραγωγή παραδοσιακών αγροτικών προϊόντων στους ΝΑ πρόποδες του Ψηλορείτη.

Ένα βουνό πολύ δύσκολο αλλά πλούσιο σε άγρια βλάστηση με θυμάρια, άγρια βότανα και μικρά τοπικά δάση όπου παράγονται τα αγροτικά προιόντα όπως είναι και το μέλι και όταν οι καιρικές συνθήκες το επιτρέψουν σύμφωνα με το κλίμα της περιοχής.

Η ενασχόλησή μου με τη μελισσοκομία ξεκίνησε το 1987. Με την οικογένειά μου, σε αντίξοες συνθήκες και με αμέτρητη προσπάθεια, δημιουργήσαμε το αγνό και αρωματικό «Μέλι Κρήτης», αρίστης ποιότητας.

Τα μελίσσια μας μεταφέρονται σε διάφορες περιοχές της Κρήτης, σε επιλεγμένες μελισσοβοσκές, για να συλλέξουμε μέλι κατά την άνοιξη και κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Η διαδικασία ολοκληρώνεται με το τρύγημα και την αποθήκευση του μελιού στην έδρα μας, στην περιοχή της κοινότητας Βουτών, κοντά στο Ηράκλειο Κρήτης, όπου και συσκευάζουμε το «Μέλι Κρήτης», γνωστό για το χρυσό του χρώμα, το λεπτό άρωμα και τη βελούδινη υφή του.

Από το 2019, ξεκινήσαμε την παραγωγή του μελιού «Γηγενές», συλλέγοντας νέκταρ από αρωματικά βότανα και κυρίως από το θυμάρι της κρητικής γης. Παράλληλα, παράγουμε το μέλι «Throne», το οποίο προέρχεται από τα ορεινά πευκοδάση και τα άγρια βότανα που ευδοκιμούν στις βουνοκορφές της Κρήτης, προσφέροντας μια ιδιαίτερη και πλούσια γεύση που αντανακλά τη φύση και το άγριο τοπίο του νησιού.