Description

Η γύρη προέρχεται από ανοιξιάτικα άνθη της κρητικής γης και είναι ως επί το πλείστον πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνες. Χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως βασικό συστατικό της διατροφής και ανάπτυξης των μελισσιών, κάτι που οφείλουμε να σεβαστούμε
κατά την περίοδο συλλογής της, η οποία γίνεται μόνο κατά τη διάρκεια της Άνοιξης λόγω επαρκών αποθεμάτων της κυψέλης. Είναι διαδεδομένη και στον άνθρωπο ως φυτικό συμπλήρωμα διατροφής για την υγεία του.